扬子晚报网2月15日讯(记者 万凌云文/摄) 春天的脚步悄然而至,菜市场上荠菜、蚕豆、苋菜、春笋等带着泥土芬芳的“春菜”也陆续上市,跃上镇江市民的餐桌。2月15日,记者走访中发现,除了这些时鲜的“春菜”价格高,我们常见、常买的青菜价格也走高,每斤8元。
2月15日上午,记者在镇江中南御锦城“365菜篮子”菜市场蔬菜摊位看到,蔬菜的品种很多,除了常规的黄瓜、茄子、土豆等,“春菜”也挺多。带壳的蚕豆每斤5元,春笋每斤17元,芦蒿没有捡叶子的每斤7元,捡过叶子的每斤13元……量不多,但价格还是可以的。
“这个时候的春笋嫩,好吃,价格稍微贵了点。”正在买菜的张阿姨说,虽然贵但还是会买一点尝尝鲜。“买点肉和春笋一起炒炒,那叫一个鲜美。芦蒿、白干、肉丝一起炒,妥妥的春天的味道。”张阿姨开心地介绍起部分“春菜”的做法。
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在镇江城区的中营菜市场,记者看到,荠菜被摆放在了蔬菜摊显眼的位置。记者还在这里看到了苋菜,每斤18元,价格委实有点高。
青菜卖到8元一斤
跑了几个菜市场,记者都没有看到香椿的身影。“香椿现在很少,而且价格高得很,我们不太敢拿。除非人家预订,早上去批发蔬菜的时候会带一点,没有人预订拿了如果卖不掉,一斤就要损失100多,风险太高。”一名摊主道出了缘由。
这些刚上市的蔬菜贵,那买点我们常买的青菜吧!可当记者一问,我们常见的青菜居然也要卖到8元一斤!“青菜8元,老板你没弄错吧?”在一个蔬菜摊前,一个阿姨以为听错了,又问了一遍。“8元一斤卖了好几天了,年后开始,青菜就贵了,6元、7元、8元,几天涨一次价。”一名蔬菜摊老板无奈地说。
那么,司空见惯的青菜何以能卖到这个价位,多名菜摊老板们不约而同地告诉记者,去年下半年青菜最便宜的时候每斤卖过1元,菜贱伤农导致很多农户不肯种,因为成本和人工都不够。这样,青菜种植在衔接上出现了“断档”。直到年前涨到每斤三四元,最近涨到了每斤七八元。
此外,镇江丹徒区宝堰镇西菜园村的菜农孙素英告诉记者,不久前的严重霜冻,让菜农们措手不及,也将一批已经可以上市的地产青菜冻死了。而这也加剧了市场青菜价格的攀升。
“突然,感觉我家里的青菜更香了!”听了老板的话,正在买菜的陆女士说,上周末回丹阳乡下,自家妈妈种的青菜过年期间天气冷,大多被冻坏了。青菜的卖相不好看,挑挑拣拣带了几斤上来。因为品相难看,菜株偏小,还夹杂着霜打之后的蔫枯样,放在家里还没怎么吃。“现在这么高的价格,一下子觉得妈妈的青菜不那么难看了呢!”
人们常说:“三天不吃青,肚里冒火星”。面对8元钱一斤的青菜,吃还是不吃?眼下还真成了个“问题”。
校对 陶善工
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