你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么蒸年糕简单做法窍门，怎样蒸年糕又快又好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
(资料图片仅供参考)
1、芸豆洗净，放入高压锅压10分钟；
2、加工好的大黄米粉要掺一些水，传统上叫制浆，这样制浆后的面粉就不会颗粒化，用手抓一下为宜，以免散花。水不能太多，手里不能成球；
3、蒸锅加适量水(多加水)，窗帘上撒一层芸豆和大枣；
4、不用窗帘布直接铺一层芸豆和大枣；
5、蒸笼用火加热，热气上来就把混合好的面粉一层一层薄薄地撒上去；
6、每洒一层都要等蒸汽上来了再洒下一层；
7、最后一层撒上芸豆和大枣；
8、盖上锅盖蒸15分钟；
9、锅里略凉；
10、用铲子把锅里的年糕切成块，一个一个取出，放在帘子上晾凉。
以上就是怎样蒸年糕又快又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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