(相关资料图)
桂皮不是桂花树的皮。
桂皮是桂树的皮，学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。
桂皮的营养价值有：
（1）桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增。
（2）菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
（3）桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。
（4）桂皮一般人群均可食用，尤适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
关键词：
(相关资料图)